top of page
הסיפור, בגרסה הקצרה
בשלן מאז ומעולם, עם ראש של ברמן. אין פה סיפור על ברמן-קפה שהתחיל מאחורי מכונת אספרסו.
נולדתי בג׳רזי, גדלתי על כאוס אמריקאי, אוכל פרסי וכל מה שעוד התבשל בבית, ואני רודף אחרי טעמים חזקים מאז שהצלחתי להחזיק מרית.
עליתי ב-2013 ושירתתי בחיל האוויר. איפשהו בין הצעקות לבין ההתחמקות מג׳ובים משרדיים, מצאתי את עצמי מאחורי הבר. קוקטיילים בלילה, חרטות בבוקר.
מהשינוי הזה נולד Cofi. החלפתי אלכוהול בקולד ברו ולקחתי איתי את כל מה שאהבתי במיקסולוגיה: איזון של טעמים, חופש יצירתי, ובדיוק מספיק אטיטיוד כדי שיהיה כיף.
״זה לא עוד מותג קפה. זו חתיכה ממני בכל בקבוק, שנועדה לחלוק, לחבר, ולספר סיפור קטן בכל לגימה.״
— ברנדון
עדיין מוזג. עכשיו גם מבקבק.
bottom of page